Борошно для піци
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Борошно з високим вмістом клейковини, ідеальне для еластичного тіста піци з характерною хрусткою корочкою. Часто використовується в італійській кухні для традиційної неаполітанської піци.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії350
Білки11г
Жири1г
Вуглеводи71г
Вітаміни та мінерали
Тіамін (B1), ніацин (B3), фолієва кислота, залізо
Як обирати
Обирайте борошно типу 00 або 0, з високим вмістом білка (12‑13 %). Переконайтеся, що воно без зайвих добавок.
Як зберігати
Зберігайте в герметичному контейнері при кімнатній температурі; у вологому кліматі краще тримати в холодильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою