Оливка нікоазька
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Оливка нікоазька — маленька, темно‑фіолетова оливка, маринована у солоному розсолі, традиційно використовується в салаті «Нікоаз» та інших середземноморських закусках.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії115
Білки0.8г
Жири10.7г
Вуглеводи3.8г
Вітаміни та мінерали
Вітамін E, залізо, мідь, кальцій
Як обирати
Обирайте оливки з однорідним темно‑фіолетовим кольором, блискучою шкіркою та пружною м’якоттю, без плям і неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній банці, занурені в розсіл, у холодильнику. Після відкриття вжити протягом 2‑3 тижнів. Можна заморозити до 3 місяців, проте текстура зміниться.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою