Горох морський
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Горох морський, або горох голубий, — маленькі коричневі боби, що широко застосовуються в карибській, індійській та африканській кухнях. Готується в рагу, каррі, пловах та інших стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії84
Білки5.2г
Жири0.9г
Вуглеводи14.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A (бета‑каротин), фолієва кислота, залізо
Як обирати
Вибирайте боби однорідного коричневого кольору без тріщин і вологих плям. Сухі боби мають мати приємний, легкий аромат.
Як зберігати
Зберігайте в сухому, прохолодному місці в герметичній упаковці – до 12 місяців. Приготовані горохи тримайте в холодильнику 3‑4 дні або заморозьте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою