Тісто Пате Брізе
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тісто Пате Брізе — класичне французьке коротке тісто з борошна, вершкового масла, води та солі. Використовується для відкритих і закритих пирогів, надаючи хрустку, розсипчасту структуру.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії450
Білки5г
Жири30г
Вуглеводи35г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін D, кальцій (з масла)
Як обирати
Обирайте тісто з високоякісного вершкового масла, без штучних ароматизаторів, з гладкою, не липкою поверхнею; колір має бути білим або кремовим.
Як зберігати
Тісто слід тримати у холодильнику, загорнутим у плівку, не більше 5 днів; його можна заморозити, розрізавши на порції, до 2 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою