Маринована свиняча копиця
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Маринована свиняча копиця – великий кусок свинячого коліна, який спочатку відварюють, потім маринують у оцтовому розсолі з ароматними травами. Подається холодною закускою, нарізаною на тонкі скибочки, або використовується в тушкованих стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії260
Білки20г
Жири18г
Вуглеводи1г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин, залізо, цинк
Як обирати
Обирайте копицю з яскраво‑червоним м'ясом, без сірих ділянок і зайвого жиру. При розкритті банки аромат має бути пряним, без гіркого чи гнилого запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у закритій банці. Після відкриття споживайте протягом 5‑7 днів; при появі слизу, зміненого кольору або запаху гниття викиньте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою