Квашена гірчична капуста
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Квашена гірчична капуста – ферментовані листя гірчичної капусти, які набули характерного кисло‑солодкого смаку та хрусткої текстури. Часто подається як закуска, додається до страв азіатської кухні або використовується в салатах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії20
Білки1.2г
Жири0.2г
Вуглеводи3.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A (бета‑каротин), вітамін C, вітамін K, кальцій
Як обирати
Шукайте яскраво-зелені листя без плям, хрусткі, з характерним кисло‑солодким ароматом, без плісняви.
Як зберігати
Після відкриття зберігайте в холодильнику в герметичному контейнері, споживати протягом 2–3 тижнів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою