Камбала петральна
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Камбала петральна — тонка біла морська риба з ніжним, низькожировим м’ясом, яке легко розпадається. Часто її готують на пару, запікають у фользі або швидко обсмажують, подаючи з лимоном і травами.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії70
Білки13.5г
Жири1г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, селен, фосфор, ніацин
Як обирати
Шукайте рибу з щільним, прозорим м’якоттю, без розм’яклих ділянок і без сильного рибного запаху; якщо купуєте цілим, очі мають бути ясними.
Як зберігати
Тримайте на льоду або в холодильнику при 0‑2 °C і споживайте протягом 1‑2 днів. Для довшого зберігання заморозьте в герметичному пакеті до 2 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою