Сир Пепато
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сир Пепато — італійський твердий сир на основі овечого молока, у який під час виготовлення додаються чорний перець, що надає йому пікантний аромат і легку гостроту. Подається натертим або нарізаним до паст, салатів та м'ясних страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії380
Білки28г
Жири28г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, фосфор, вітамін A, вітамін B2
Як обирати
Шукайте щільний сир світло-жовтого кольору з рівномірно розподіленими чорними перцями; текстура повинна бути твердою, без зайвої вологи. Запах має бути ароматним, з нотами перцю.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, загорнувши у пергамент, потім у герметичний контейнер. Споживайте протягом 1‑2 тижнів після відкриття; можна заморозити до 1 місяця.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою