Боровик
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Боровик — великий дикий гриб із товстою, м’якою шляпкою та пористим ніжним підшкір’ям, має ніжний горіховий аромат. Часом використовується у соусах, рагу, ризотто та запіканках.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії22
Білки2.5г
Жири0.5г
Вуглеводи3.6г
Вітаміни та мінерали
Багатий вітамінами групи B (ніацин, рибофлавін, пантотенова кислота), вітаміном D, калієм, селеном, міддю.
Як обирати
Обирайте гриби з твердою, без пошкоджень шляпкою, сухою поверхнею та свіжим земляним ароматом; уникайте м’яких, вологих або потемніліх екземплярів.
Як зберігати
Зберігайте в паперовому мішку в холодильнику (відділення для овочів) і використовуйте протягом 3–5 днів. Для тривалого зберігання можна запакувати герметично і заморозити.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою