Пекоріно Романо
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Пекоріно романо — твердий, гострий сир з овечого молока з інтенсивним ароматом і пікантним смаком. Часто натирається на пасту, ризото, супи та салати.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії387
Білки28г
Жири27г
Вуглеводи3.6г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, вітамін А, вітамін B2 (рібофлавін)
Як обирати
Шукайте щільний, сухий сир без тріщин на корці, з яскравим жовтогарячим м’яким м’якоттю та характерним гострим, солоним ароматом.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику (4–6 °C) у паперовій упаковці або пергаменті, потім у герметичному контейнері; споживайте протягом 2–3 тижнів після відкриття.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою