Крем заварний
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Класичний крем на основі молока, яєць і крохмалю, загущений до гладкої, кремоподібної консистенції. Використовується як начинка для тортів, еклерів, профітролей та інших випічок.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки3г
Жири5г
Вуглеводи22г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, вітамін A, вітамін D, вітамін B2
Як обирати
Для крему заварного використовуйте цільне молоко, свіжі яйця та кукурудзяний або пшеничний крохмаль; уникайте протермінованих продуктів.
Як зберігати
Готовий крем зберігайте в холодильнику в герметичній посуді не більше 3 днів, перед подачею охолоджений.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою