Сушені перці пасілья
Типова одиниця: г · Менш поширений продукт
Опис
Dried Pasilla peppers, used for rich, smoky flavour in dishes.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії282
Білки12.7г
Жири1.9г
Вуглеводи61.2г
Вітаміни та мінерали
Пасілья містять вітамін C (близько 24% від денної норми), вітамін A, вітаміни групи B (особливо B6, рибофлавін та ніацин), а також каротиноїди.
Як обирати
Обирайте сушені перці пасілья, які мають глибокий темно-коричневий або майже чорний колір. Вони повинні бути гнучкими, а не крихкими. Перевірте на відсутність плісняви або пошкоджень. Аромат повинен бути насиченим, злегка солодкуватим та димним.
Як зберігати
Зберігайте сушені перці пасілья в герметичному контейнері в прохолодному, темному та сухому місці. Вони можуть зберігатися до 1-2 років. Для більш тривалого зберігання, можна заморозити.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою