Песто з петрушки
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Песто з петрушки — ароматний зелений соус, виготовлений зі свіжої петрушки, оливкової олії, горіхів (наприклад, кедрових або волоських), часнику та тертого сиру Пармезан. Його часто подають до пасти, м’яса, риби або використовують як намазку на хліб.
Харчова цінність
(на 100г)
Вітаміни та мінерали
Вітамін K, вітамін C, вітамін A, залізо, кальцій.
Як обирати
Обирайте яскраво-зелену, без жовтих ділянок петрушку, листя має бути свіжим і ароматним. Оливкова олія – першого холодного віджиму, горіхи – без тріщин і запаху прогорілості, а сир Пармезан – тверді шматки без цвілі.
Як зберігати
Зберігайте у герметичній банці в холодильнику – до 7 днів. Для довшого зберігання можна заморозити порціями в пластикових контейнерах – до 3 місяців.
Рецепти з Песто з петрушки
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою