Пармезан‑романо
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Пармезан‑романо (Пекоріно Романо) – це твердий, гострий сир з овечого молока, характерний яскравим, пікантним смаком і кристалічною структурою. Часто подається натертим у вигляді тертого сиру для паст, супів, салатів та як завершальний інгредієнт у багатьох італійських стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії387
Білки35г
Жири28г
Вуглеводи3г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, фосфор, вітамін A, вітамін B12
Як обирати
Обирайте сир з яскравим, пікантним ароматом і кристалічною структурою; він має бути без зайвих домішок і мати маркування «Pecorino Romano» або «Parmesan‑Romano».
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику в паперовій упаковці або спеціальній коробці для сиру, у відділі для м’яких сирів, споживши протягом 3‑4 тижнів після відкриття.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою