Твердий сир Пармезан
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Твердий і сухий італійський сир з насиченим, горіхово‑сирним смаком, виготовлений шляхом тривалого дозрівання коров’ячого молока. Часто використовується тертим у пастах, ризотто, салатах та як ароматна приправа.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії431
Білки38г
Жири29г
Вуглеводи4г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, фосфор, вітамін A, вітамін B12, цинк
Як обирати
Обирайте сир з твердою, сухою коркою, без тріщин, золотисто‑жовтого кольору і інтенсивним ароматом горіхів.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, загорнувши у вощену папір або спеціальну упаковку для сиру, у герметичному контейнері; зберігається до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою