Зовнішня частина круглої
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Зовнішня частина круглої — це потовщений м'язовий відрізок з задньої ноги корови, який підходить для запікання, готування в духовці або на грилі. Має суху, щільну структуру та насичений м'ясний смак.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки22г
Жири6г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), цинк, залізо, селен.
Як обирати
Обирайте яскраво‑червоне м'ясо без сірих ділянок, тверду текстуру та відсутність зайвого соку. Запах має бути свіжим, без запаху аміаку.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у герметичному пакеті не більше 3‑5 днів. Для довготривалого зберігання – заморозьте в упаковці без повітря.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою