Вирізка страуса сира
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Необроблена вирізка страуса, підходить для смаження або приготування стейків.
Харчова цінність
(на 100г)
Вітаміни та мінерали
Вітаміни групи B (B1, B2, B6, B12), вітамін PP (ніацин), залізо, цинк, селен. Особливо багатий на вітамін B12, який важливий для нервової системи та утворення червоних кров'яних тілець.
Як обирати
Обирайте вирізку страуса з рожевим відтінком, м'ясо має бути пружним та без неприємного запаху. Зверніть увагу на колір жиру - він має бути білим або кремовим, а не жовтим. Переконайтеся, що м'ясо охолоджене або заморожене, і на упаковці вказана дата виробництва та термін придатності.
Як зберігати
Сиру вирізку страуса слід зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +4°C не більше 2-3 днів. Для тривалого зберігання м'ясо необхідно заморозити. Заморожувати краще в герметичній упаковці, щоб запобігти висиханню та втраті смаку. Розморожувати слід у холодильнику, а не при кімнатній температурі.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою