Апельсиновий соус голандез
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Апельсиновий соус голандез – це варіація класичного голандезу, у який додано апельсинову цедру та трохи соку, що надає соусу легку цитрусову нотку. Подається до рибних, овочевих та яєчних страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки2.5г
Жири25г
Вуглеводи5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C (з апельсину), вітамін A та D (з яєчних жовтків і масла), кальцій, мідь.
Як обирати
Обирайте соус, у якому вказано справжнє вершкове масло, свіжу апельсинову цедру та відсутність штучних барвників. Текстура повинна бути гладкою, без грудочок.
Як зберігати
Після відкриття зберігайте в холодильнику в герметичній упаковці не більше 4‑5 днів. При потребі можна короткочасно заморозити, проте консистенція може змінитися.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою