Печінка опосума
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Печінка опосума — темно‑червоний м’який орган м’яса, багатий залізом і вітамінами групи B, використовується в традиційних стравах Північної Америки та в дієтичних раціонах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії120
Білки20г
Жири4г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін B12, рибофлавін (B2), фолієва кислота, залізо, мідь, селен
Як обирати
Шукайте печінку однорідного темно‑червоного кольору, без темних плям, з м’якою, ніжною текстурою і без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +1–4 °C у герметичному пакеті не більше 1 дня; заморозьте, якщо не плануєте використати одразу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою