Дубова стружка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Дубова стружка — це маленькі шматочки дубового дерева, які застосовуються для копчення м’яса, риби та овочів, надаючи їм характерний димний аромат і нотки дуба.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії350
Білки2г
Жири0.5г
Вуглеводи78г
Вітаміни та мінерали
Містить практично лише ароматичні сполуки; вітамінний склад незначний.
Як обирати
Обирайте стружку з твердих, сухих дубових колод, без цвілі, тріщин і зайвого пилу. Однорідний розмір забезпечує рівномірне копчення.
Як зберігати
Зберігайте в герметичному сухому контейнері, подалі від вологи та прямих сонячних променів, щоб уникнути гниття.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою