Чеддер зрілий гострий (Нью‑Йорк)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Чеддер зрілий гострий (Нью‑Йорк) — традиційний американський твердий сир, витриманий мінімум 12 місяців, з інтенсивним гострим смаком і кристалічними гранулами. Ідеальний для тертя, додавання в супи, салати та бутерброди.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії410
Білки25г
Жири33.5г
Вуглеводи1.3г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, вітамін A, вітамін B12, рибофлавін, фосфор
Як обирати
Обирайте тверді, однорідного кольору блоки без тріщин, з характерним гострим ароматом; чим довша витримка, тим інтенсивніший смак.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 2–4 °C, загорнувши у пергамент або спеціальну паперову упаковку, потім у фольгу; уникайте надмірної вологості.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою