Соус нюок‑мам
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Нюок‑мам – традиційний в’єтнамський рибний соус, отриманий шляхом ферментації анчоусів у великій кількості солі. Використовується як підсилювач смаку в маринадах, соусах, салатах і супах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії10
Білки1.5г
Жири0г
Вуглеводи1г
Вітаміни та мінерали
Високий вміст натрію; містить невелику кількість вітаміну B3, кальцію та магнію.
Як обирати
Обирайте прозорий, янтарний рідинний соус без осаду; перевірте дату виготовлення та термін придатності; обирайте бренди без штучних ароматизаторів.
Як зберігати
Зберігайте закриту пляшку в прохолодному, темному місці. Після відкриття – у холодильнику, використовуйте протягом 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою