Нопаль
Типова одиниця: шт · Поширений продукт
Опис
Нопаль — молоді плоскі листя кактуса (опунції), очищені від колючок і нарізані смужками. Використовується в мексиканській кухні в салатах, тушкованих стравах та як начинка для такос.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії16
Білки1.3г
Жири0.2г
Вуглеводи3.3г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін A (β‑каротин), кальцій, магній, калій
Як обирати
Обирайте молоді, щільні листя яскраво‑зеленого кольору без коричневих плям і без залишків колючок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, загорнувши у вологий паперовий рушник або в герметичний контейнер, використайте протягом 3–5 днів; можна заморозити до 2 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою