Нокедлі
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Нокедлі — малі м’які кнедлики, схожі на італійські спаци, виготовлені з простого тіста з борошна, яєць і води. Подаються в супах або як гарнір до м’яса.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки5.5г
Жири2г
Вуглеводи28г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни групи B (тіамін, рибофлавін), залізо
Як обирати
Тісто має бути гладким, без грудок; при формуванні кнедлики повинні мати рівномірний розмір і не липнути до поверхні.
Як зберігати
Свежее тісто зберігайте в холодильнику до 2 днів, готові нокедлі – у герметичному контейнері 3‑4 дні, або заморозьте до 2 місяців.
Рецепти з Нокедлі
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою