Нова картопля
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Нові картоплі — це молоді, ранньо зібрані клубні плоди з тонкою шкіркою, які мають ніжну, кремову текстуру. Часто подають вареними, запеченими або в салатах, бо вони зберігають форму.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії77
Білки2г
Жири0.1г
Вуглеводи17г
Вітаміни та мінерали
Вітамін С, калій, вітамін В6, магній, клітковина.
Як обирати
Шукайте тверді, гладкі бульби без пошкоджень, зелених ділянок і проростків. Розмір має бути однорідним, а шкірка – тонка і без зморшок.
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, темному місці (підвал, холодильник при +4 °C) у паперових мішках або в решітці. Не мийте перед зберіганням.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою