Чилі Нью‑Мексико
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Чилі Нью‑Мексико (часто називають «анахайм») — середньо гострий зелений перець, який має м’який, фруктовий смак і 500–2 500 одиниць Сковілла. Підходить для запікання, приготування соусів, чилі‑кон карні та салатів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії20
Білки1г
Жири0.2г
Вуглеводи4.5г
Вітаміни та мінерали
Багатий вітаміном C, вітаміном A, вітаміном B6 та калієм.
Як обирати
Шукайте тверді, блискучі зелені плоди без зморшок, темних плям або м’яких ділянок; аромат має бути свіжим, без гнильових нот.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку з отвором або в контейнері для овочів – до 7‑10 днів. При довготримальному зберіганні можна заморозити.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою