Лист китайської капусти
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Лист китайської капусти — довгий, м’який лист китайської (напап) капусти, який широко використовується в азіатській кухні для швидкого обсмажування, приготування ролів та квашення (кимчі). Листи мають ніжний, трохи солодкуватий смак.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії16
Білки1.2г
Жири0.2г
Вуглеводи3.2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін K, фолієва кислота, кальцій
Як обирати
Вибирайте листя без жовтих або пошкоджених ділянок, тверді, хрусткі, з яскравим біло‑зеленим кольором.
Як зберігати
Зберігайте цілий качан у холодильнику в поліетиленовому мішку – до 10 днів. Якщо листя вже відокремлене, накрийте вологим рушником і використайте протягом 5 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою