Шия баранини
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Шия баранини — це м’яса з шиї вівці, яке характеризується волокнистою текстурою та виразним смаком. Шию часто готують повільно, наприклад, у рагу або запіканках, щоб розм’якшити волокна.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії260
Білки20г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), рибофлавін (В2), залізо, цинк, селен
Як обирати
Обирайте шматок глибокого червоного кольору, з рівномірним розподілом жирових смуг і без надмірного сухого сухожилля.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у герметичній упаковці до 4 днів. Для тривалого зберігання заморозьте до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою