Ребро баранини
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Ребро баранини — м’яке м’ясо з кісткою, яке має виразний аромат і багату текстуру. Часто запікають у духовці або готують на грилі, подаючи з трав’яними соусами.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії291
Білки20.5г
Жири23.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (вітамін B3), рибофлавін (вітамін B2), залізо, цинк, селен
Як обирати
Вибирайте ребра з темно‑червоним м’ясом, помірним мраморуванням і без сухих кісток. Запах має бути свіжим, без ноток гниття.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті 2‑3 дні. Для довгого зберігання заморозьте у вакуумній упаковці при –18 °C до 5 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою