Мідії вонголе
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Традиційна італійська страва – мідії вонголе, приготовані з часником, оливковою олією, білим вином і петрушкою. Подаються як самостійна закуска або в поєднанні з пастою.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії172
Білки24г
Жири4.5г
Вуглеводи7г
Вітаміни та мінерали
Багаті вітаміном B12, вітаміном C, вітаміном E, а також мінералами залізо, селен, цинк і омега‑3 жирними кислотами.
Як обирати
Обирайте мідії з щільно закритими раковинами, без тріщин і неприємного запаху; свіжі морепродукти мають морський аромат, а не гіркий.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у вологій тканині або в контейнері з кришкою, не більше 1‑2 днів. При довшому зберіганні можна заморозити.
Рецепти з Мідії вонголе
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою