Гриб чорний
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Чорний гриб (деревний вухо) — це хрусткі, темно‑коричневі гриби з м’яким, майже нейтральним смаком, які часто застосовують у азіатській кухні. Його зазвичай замочують у воді та додають у супи, салати та стір‑фраї.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії30
Білки1г
Жири0.1г
Вуглеводи7г
Вітаміни та мінерали
Залізо, кальцій, калій, вітамін B5 (пантотенова кислота)
Як обирати
Вибирайте сухі, хрусткі гриби без жовтих або чорних плям і без запаху гниття; вони мають бути рівномірного кольору.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній упаковці в сухому, прохолодному місці; після замочування – у холодильнику в закритій тарі до 5 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою