Паростки бобу мунг
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Паростки бобу мунг — молоді проростки бобової рослини мунг, м’які, хрусткі, з легким горіховим ароматом. Часто використовуються в азіатських салатах, супах і стір‑фраях.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії30
Білки3г
Жири0.2г
Вуглеводи5.9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, фолієва кислота (вітамін B9), вітамін K, залізо, калій.
Як обирати
Обирайте свіжі паростки без жовтих або в'янувших частин, з хрусткими білими стеблами та без слизу.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в перфорованому пакеті або контейнері, вологість близько 95 %, протягом 3–5 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою