Кефаль сира
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Salty, dried kehal fish - a traditional Ukrainian appetizer.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії79
Білки18.3г
Жири1.8г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6, B9, B12), вітамін D, вітамін E, вітамін PP. Містить фосфор, калій, магній, залізо, цинк, селен.
Як обирати
Обирайте рибу з прозорими очима, вологим блискучим тілом та приємним запахом. Уникайте риби з тьмяними очима, липкою поверхнею або неприємним запахом. Зверніть увагу на колір зябер - вони повинні бути яскраво-червоними.
Як зберігати
Сиру кефаль слід зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +2°C не більше 24 годин. Для більш тривалого зберігання її можна заморозити. Перед приготуванням розморожуйте в холодильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою