Мортадела
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Мортадела – італійська варена ковбаса з дрібно перемеленого свинячого м’яса, ароматизована перцем, міртю та часто підсипана подрібненими фісташками. Подається в нарізці, у сендвічах, салатах і як закуска.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії311
Білки13.5г
Жири27г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (B3), цинк, залізо
Як обирати
Шукайте рівномірний рожевий колір, тонку білу мармурову жирність, без сухих ділянок і неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 2‑4 °C у оригінальній упаковці, споживши протягом 5‑7 днів після відкриття; можна заморозити до 2 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою