Мортадела
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Мортадела — італійська варена ковбаса з м’яса свинини та яловичини, приправлена спеціями і часто з додаванням фісташок або оливок. Має ніжну текстуру, м’який аромат і використовується в сендвічах, салатах та як закуска.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії311
Білки14г
Жири27г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни B12, B6, ніацин; мінерали залізо, цинк
Як обирати
Шукайте рівномірний рожевий колір, тонку жирову мраморність і відсутність тріщин чи сухих ділянок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 2‑4 °C, загорнувши у пергамент і фольгу; можна заморозити до 2 місяців.
Рецепти з Мортадела
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою