Соус моле
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Традиційний мексиканський соус, що поєднує чилі, какао, горіхи, спеції та іноді сухофрукти, створюючи складний солодко‑гіркий смак. Подається до курки, індички, свинини та рису.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки2.5г
Жири8г
Вуглеводи18г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін A (у вигляді бета‑каротину), вітамін E, магній, залізо
Як обирати
Шукайте соус з темним, однорідним кольором і ароматом шоколаду, чилі та спецій; уникайте продукту з осадом або підгорілим запахом; звертайте увагу на склад – бажано без штучних підсилювачів.
Як зберігати
Зберігайте в темному прохолодному місці; після відкриття холодильник, використовуйте протягом 1 місяця; соус можна заморозити до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою