Модифікований тапіоковий крохмаль
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Модифікований тапіоковий крохмаль – це дощений крохмаль з коренеплоду маніоки, який піддається хімічній модифікації для поліпшення стабільності, в'язкості та термостійкості. Широко використовується в кондитерських виробах, соусах та безглютеновому випічці.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії357
Білки0.2г
Жири0.1г
Вуглеводи88г
Вітаміни та мінерали
Немає значних вітамінів або мінералів
Як обирати
Обирайте білий, дуже дрібний порошок без запаху та без грудок; переконайтеся, що вказано «модифікований» для кращої термостійкості.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній упаковці в сухому, прохолодному місці, уникаючи контакту з вологістю.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою