Яловичий фарш
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Яловичий фарш — подрібнене яловиче м’ясо, багате білком і універсальне у приготуванні. Підходить для котлет, м’ясних соусів, голубців та запіканок.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), вітамін B6, залізо, цинк, фосфор
Як обирати
Обирайте фарш з яскраво‑червоним зовнішнім шаром, без сірих ділянок, з приємним м’ясовим запахом і рівномірною текстурою.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному контейнері, використайте протягом 1‑2 днів; для довгого зберігання заморозьте у порційних пакетах при –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою