Рокфор м’який
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Рокфор м’який – м’який синій сир з кремовою текстурою, м’яким ароматом та ніжним смаком, характерним для синіх сирів. Чудово підходить для салатів, соусів та як начинка для випічки.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії350
Білки20г
Жири28г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, B2, B12, кальцій, фосфор
Як обирати
Обирайте сир з рівномірною кремовою консистенцією, без тріщин і надмірного сухого краю; характерна синя «жолтова» мармурова текстура повинна бути рівномірною, а аромат – м’яким, без різкого гіркого запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 1‑4 °C, загорнувши у пергамент, а потім у фольгу або герметичний контейнер. Після відкриття вживайте протягом 10‑14 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою