Меренговий порошок
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Меренговий порошок – сухий інгредієнт, виготовлений зі сушених яєчних білків і цукру, що замінює свіжі білки у меренгах і кремах. Забезпечує стабільну піну та хрустку текстуру.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії380
Білки10г
Жири0г
Вуглеводи92г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B2 (рібофлавін), кальцій
Як обирати
Обирайте білий, дуже дрібний порошок без грудок і з вказаною датою придатності. Уникайте продуктів з доданими ароматизаторами, якщо потрібен чистий смак яєчних білків.
Як зберігати
Зберігайте в сухому, прохолодному місці в герметичному контейнері, подалі від вологи та сильних запахів. Після відкриття використовуйте протягом 6‑12 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою