Гхі
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Гхі — топлене вершкове масло, з якого видалено молочні тверді частинки та вода, залишаючи чистий жир з високою точкою димлення. Використовується для смаження, випікання та в індійській кухні як ароматний інгредієнт.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії900
Білки0г
Жири99.8г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін D, вітамін E, вітамін K (жиророзчинні вітаміни).
Як обирати
Обирайте золотистий, прозорий гхі без осаду та неприємного запаху; колір має бути однорідним.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній банці при кімнатній температурі до 6 місяців або в холодильнику до року.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою