Тофу середньо‑твердий
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Середньо‑твердий тофу має баланс між щільністю та вологістю, що робить його універсальним для смаження, тушкування та запікання. Він добре вбирає маринади та соуси.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії80
Білки8г
Жири4.5г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, залізо, магній, вітамін B1, вітамін B2
Як обирати
Шукайте блок тофу, який рівномірно пружний, без сухих ділянок. Середньо‑твердий варіант має помірну вологість, тому підходить для більшості страв.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑4 °C, залишаючи тофу у власному розсіллю або у чистій воді, змінюючи її кожні 1‑2 дні. Після відкриття можна заморозити в порційних пакетах.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою