Гриб матсутаке
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Цінний ароматний гриб з яскравим, трохи пряним смаком, характерним для східно‑азійської кухні. Часто використовується у супах, бульйонах та легких смажених стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії31
Білки2.2г
Жири0.5г
Вуглеводи5.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, вітамін B2 (рибофлавін), вітамін B3 (ніацин), мінерали: калій, мідь.
Як обирати
Обирайте гриби з цілісною, неушкодженою шапкою, інтенсивним ароматом, без потемніння та вологих плям.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в паперовому мішку або в контейнері з дірками, у сухому місці – до 3‑4 днів. При довшому зберіганні можна заморозити після очищення.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою