Масова кукурудзяна мука
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Масова кукурудзяна мука — це м’яка біла мука, виготовлена з обробленого на щелочі кукурудзяного зерна (ніштамаль). Вона є основою мексиканської кухні для приготування тортиль, тамал та інших традиційних страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії365
Білки7.5г
Жири1.5г
Вуглеводи78г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1 (тіамін), вітамін B3 (ніацин), вітамін B9 (фолієва кислота), мінерали: залізо, магній.
Як обирати
Обирайте муку з дрібною, рівномірною текстурою, без запаху гниття. Пакування має бути герметично закрите, а дата виготовлення – не старіша за 12 місців.
Як зберігати
Зберігайте в сухому, прохолодному місці в герметичному контейнері. При довгому зберіганні можна тримати в холодильнику, щоб запобігти втраченню аромату.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою