Маса
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Маса – це традиційна кукурудзяна мука, отримана шляхом ніктамалізації (обробки кукурудзи лужним розчином) і подрібнення в дрібний порошок, широко використовується для приготування тортильй, енчілад та інших страв мексиканської кухні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії365
Білки7.5г
Жири1.5г
Вуглеводи78г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, Вітамін B3, Фолієва кислота, Магній, Фосфор
Як обирати
Обирайте масу з рівномірним, білим кольором без жовтих плям і зайвих домішок, а також з ароматом свіжої кукурудзи.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній упаковці в сухому, прохолодному місці, уникаючи прямого сонячного світла; термін зберігання до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою