Марципанова маса
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Марципанова маса — м’яка еластична паста з мелених мигдалю та цукру, використовується як начинка, покриття та оформлення кондитерських виробів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії450
Білки6г
Жири25г
Вуглеводи55г
Вітаміни та мінерали
Вітамін E, магній, фосфор
Як обирати
Обирайте однорідну, гладку масу без кристалізованих гранул; аромат має бути характерним для мигдалю, без штучних домішок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в герметичному контейнері – до 4 тижнів. Для довшого зберігання можна заморозити, розморожуючи в холодильнику перед використанням.
Рецепти з Марципанова маса
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою