Філе марліна
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Філе марліна — це щільне, рожеве м'ясо великої морської риби з виразним смаком і низьким вмістом жиру. Його часто готують на грилі, запікають або смажать.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії108
Білки20.5г
Жири2г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
вітамін B12, ніацин (вітамін B3), селен, вітамін D
Як обирати
Шукайте філе без потемніння, з рівномірним рожевим кольором і без зайвого запаху. Текстура повинна бути пружною, а не розтрісканою.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті не більше 2 днів; для довшого зберігання заморозьте при –18 °C до 2 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою