Маржана
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Маржана – ароматна багаторічна трава з дрібними листям, що має теплу, солодкувато‑гірку нотку. Використовується в українській кухні для приправлення м’ясних, рибних страв, супів, соусів та маринадів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії295
Білки10.5г
Жири7.4г
Вуглеводи64.9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін C, кальцій, залізо
Як обирати
Свіжа маржана повинна мати яскраво-зелений колір і ароматний запах; листя не повинні бути в'янутими. Сушена – ароматна, без вологих плям і комах.
Як зберігати
Свіжу маржану зберігайте в холодильнику, загорнувши у вологу паперову серветку, до 5 днів. Сушену тримайте в герметичній посуді в прохолодному, темному місці – до 12 місців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою