Іспанський сир Манчего
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Твірний сир Манчего виготовляється з овечого молока в регіоні Ла‑Манча, Іспанія. Має тверду структуру, насичений горіхово‑масляний смак і використовується в салатах, тапасі та запіканках.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії398
Білки25г
Жири33г
Вуглеводи0.6г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін B2 (рібофлавін), кальцій, фосфор, цинк
Як обирати
Обирайте сир з однорідною кремово‑білою текстурою, без тріщин на корці, та з характерним ароматом овечого молока. Свіжий Манчего має м’яку, але щільну консистенцію.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, загорнувши у пергаментний папір, потім у фольгу або герметичний контейнер – до 3‑4 тижнів. При довгому зберіганні можна заморозити, розморожуючи в холодильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою