Мальтодекстрин
Типова одиниця: г · Менш поширений продукт
Опис
Мальтодекстрин – білий кристалічний порошок, отриманий гідролізом крохмалю (зазвичай кукурудзяного) і використовується як підсолоджувач, загусник та носій ароматів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії380
Білки0г
Жири0г
Вуглеводи95г
Вітаміни та мінерали
Не містить значних вітамінів; головним чином вуглеводи
Як обирати
Обирайте мальтодекстрин без грудок, з однорідною білою текстурою та вказаним джерелом (кукурудзяний крохмаль – без глютену).
Як зберігати
Зберігайте в герметичній упаковці в сухому, прохолодному місці, захищеному від прямих сонячних променів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою